Penne, curry e pesce spada.

Ingredienti: per 2 persone

Penne 200gr
Aglio 1 spicchi
Panna 50gr
Pesce spada 1 fetta
Pepe q.b.
Curry q.b.
Prezzemolo q.b.

Il pesce spada è una alimento molto ricco; per quanto riguarda i suoi valori nutrizionali è infatti ottima fonte di proteine, ha pochi grassi (quelli che sono presenti fanno parte della famiglia dei polinsaturi), contiene fosforo, selenio, vitamina B12 e B6.

Preparazione:  20’ + 20’ di cottura

• Cuocete le penne, a fine cottura fatele saltare in una padella, dove precedentemente avrete fatto soffriggere dell'aglio, con olio d'oliva, prezzemolo, i cubetti di pesce spada e successivamente mescolato insieme alla panna e una spolverata di curry.
• Mettete sul piatto, una spolverata di pepe e buon appetito.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.