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Archivio Ricette
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2015
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aprile
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Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi... Pizza chiodini tartufo e taleggio. Plumcake arancia e cioccolato in stecco. Terrina d'anatra e pistacchi con brasciadela di se... Polenta e latte di mandorla Caramelle di sfoglia con fontina e pere. Faraona dorata e chutney di fichi, zenzero e uva. Sella di cinghiale al finocchietto selvatico e tom... Biscottini di Prosto, il dolce tipico della Valchi... Rustici di frittata agli spinaci, uvetta e pinoli.... Fagottini di sfoglia con zucchine, prosciutto crud... Terrina d'anatra e pistacchi con brasciadela di se... Ragù alla bolognese, uno dei grandi classici tra i... Un trionfo di carni di tipo diverso per questo rag... Ragù con carne di maiale e salsiccia. Pesto di borragine per farcire un velocissimo pani... Panino alle melanzane con cetriolo e speck. Focaccine al latte con crema di noci. Spuma di prosciutto cotto e pollo. Ruote salsiccia e pomodoro, un primo piatto piccan... Arista alla birra. Pappardelle al cacao con ragù di lepre. Millefoglie di banane e arance. Mousse di castagne e cioccolato. Risotto alla birra e salsiccia. Parmigiana di cipolle ripiene al taleggio e capper... Costolette di agnello con porcini. Dalla consistenza leggera e delicata, la bavarese ... Gnocchi alla grappa con ragu bianco di borlotti e ... Torta salata broccoli salsiccia e stracchino. Peperoncini verdi fritti. Panzerotti filanti ai funghi pioppini. Tiramisù alle pere, cacao e pinoli tostati. Wurstel in pasta di pane e crauti Pasta alla gricia, piatto tipico della tradizione ... Bavarese alle castagne. Biscotti con mandorle tostate e cioccolato bianco.... Vellutata di porri e patate con chips di prosciutt... Chocolate banana bread al caffè. Scaloppe di salmone con erba cipollina. Tagliolini al caffè con seppie e porri. Torta salata di zucchine e carote. La torta ai frutti di bosco è un classico tipicame... Cilindri di gianduia e zafferano. Come si pulisce lo stoccafisso e si prepara alla c... Dadolata di tacchino con melanzane olive e menta. Turbante di spigola con salsa ai lamponi. Capesante e gamberi in mornay. Vellutata alle nocciole con carciofi. Pappardelle di albumi con sugo di gallinella, zucc... Pasticcio di pipe ammollicate, un primo piatto spe... Zuppetta di lenticchie con spinaci e triglie. Caprese di carote con salsa al tè verde matcha. Costolette di agnello con semi di sesamo e salsa a... Bocconcini di tacchino alle castagne, cachi e e fr... Savarin di polenta con ragu' di Luganega. Pipe vegetali con fettine di lardo. Torta di carote e mandorle. Crema di zucca. Cavolfiore stufato con le olive Tris di crostini di polenta. Zuppa di fagioli alle erbette. Risotto agli champignon in crema e champagne rosé.... Pastina mista in crema di lenticchie. Torta di mele e crepes. Straccetti di manzo con taleggio alle noci e pere.... Barchette di cacio dolce con gamberoni al lardo ar... Zuppa piccante di vongole e gamberi. Ribollita nelle pagnotte di farro. Ravioli di cotechino e broccoli con crema di cardi... Involtini di tacchino con asparagi. Lasagne verdi con lamelle di cavolfiore e polpetti... Cupcakes di Pasqua con crema al mascarpone. Torta puro cacao con crema al mascarpone. Crocchette di patate e mortadella. Dolcetti di pasta di mandorle. Speciale Pasqua: Tiramisù allo zenzero. Insalata di asparagi con pomodori secchi. Carré di agnello al Chianti con patate caramellate... Speciale Pasqua: Tiramisù al bicchiere albicocche ... Terrina di gorgonzola e brie. Tortelli nudi con il cavolo nero e pecorino toscan... Cuddure tipico dolce siciliano che viene tutt’ora ... Capesante con fonduta di porri e zabaione di champ... La Pasqua negli Usa, tra la caccia alle uova e il ... Speciale Pasqua: agnello al forno con carciofi. Polentina con verze e mazzancolle. Timballini di riso, taleggio e dadini di pera. Piccoli cake salati con certosa, zucchine e menta ... Soufflé di cavolfiore. La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più...
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