Spuma di pollo con scalogni e marsala.

sabato 27 dicembre 2014

Insalata di radicchio e pinoli.

Orate in carta fata ai carciofi e melagrana.

Torta sbrisolona con zabaione.

mercoledì 24 dicembre 2014

Lonza arrosto lardellata all'uva

Vol au vent alla crema di ceci e salmone.

Dentice al sale aromatizzato alle erbe.

martedì 23 dicembre 2014

Tortellini in brodo di zucca.

Girelle di pane alle verdure.

Tartare di tonno fresco con capperi, olive e pinoli.

lunedì 22 dicembre 2014

Suprema di faraona ripiena di castagne con radicchio glassato al mirto.

Fantasia di calamari con crema di piselli.

Conchiglioni ripieni al ragù di vitello.

Carré di vitello al tartufo con salsa al gorgonzola.

domenica 21 dicembre 2014

Cappone di Natale ripieno.

Anelli di sfoglia gratinati con porri zucca e salmone.

Pollo al limone con patate e rosmarino.

sabato 20 dicembre 2014

Le prussiane, golosi biscotti velocissimi da realizzare.

Cheese cake con albicocche sciroppate.

Peperoni al forno imbottiti.

Gnocchi zafferano e bagoss.

venerdì 19 dicembre 2014

Risotto alle erbe, limone marinato e piselli inglesi.

Chorizo e cipolla tropea, marshmallow, riso e zafferano.

Graffe con crema di marron glacés e cioccolato al rum.

giovedì 18 dicembre 2014

Pane all’arancia con cioccolato.

Minestra di lenticchie con castagne e peperoncino.

mercoledì 17 dicembre 2014

Barbabietola arrosto con ceci ed erba cipollina.

Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro.

Seppie con polpa di pomodoro ed erbe aromatiche.

Filetto di salmone alla griglia con peperoncini e purè di avocado.

Tortelli cremaschi, un primo piatto tipico della tradizione natalizia lombarda.

lunedì 1 dicembre 2014

Pasta mandorle, funghi e pomodori secchi.

Biscotti morbidi al cacao e cocco,

Crema di broccoli e chicchi di melagrana.

Pernice arrosto con purè di verze e grana.

lunedì 24 novembre 2014

Aliciotti con indivia.

Pomodoro farcito con ricotta di bufala.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Ottobre 2014.

domenica 23 novembre 2014

Recioto della Valpolicella un vino dolce di grande struttura ed entusiasmanti aromi.

sabato 22 novembre 2014

Montanare al pomodoro.

Tortino di alici con foglie di limone.

Spiedini di saltimbocca di tacchino.

venerdì 21 novembre 2014

Coda di manzo su crema di piselli e salsa di ciliegie marinate.

Fette di tofu alla curcuma su insalata di mele e coriandolo.

giovedì 20 novembre 2014

Il Tocai Friulano è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia di origini antichissime.

Bavette alle vongole e zucchine.

giovedì 30 ottobre 2014

Scaloppe di salmone con salsa allo zafferano.

Lombata di agnello arrosto.

Zuppa di spaghetti con pollo alla maremmana.

Aforismi sul Vino, Citazioni e Frasi Famose.

Dolce a sorpresa, cacao e cioccolato, un'abbinata golosa.

La cucina laziale ha mantenuto inalterate le sue peculiarità nel tempo.

Insalata di scampi, cozze e pompelmo.

Timballo (vegetariano) di anelletti in salsa di pomodoro.

Sartù vegetariano con crema di pomodoro.

Panzerotti napoletani.

I trend dei costumi di Halloween e l’influenza della cultura pop.

domenica 26 ottobre 2014

Arriva Halloween: ecco una infografica sugli abiti delle streghe della TV e del cinema.

Speciale Halloween: curiosità ed eventi in Romagna.

Polpette danesi (Frikadeller) con patate prezzemolate.

Involtini di vitello con carciofi e prosciutto.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina eslovena.