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Archivio Ricette
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2014
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ottobre
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Bavette alle vongole e zucchine. Scaloppe di salmone con salsa allo zafferano. Lombata di agnello arrosto. Zuppa di spaghetti con pollo alla maremmana. Aforismi sul Vino, Citazioni e Frasi Famose. Dolce a sorpresa, cacao e cioccolato, un'abbinata ... La cucina laziale ha mantenuto inalterate le sue p... Insalata di scampi, cozze e pompelmo. Timballo (vegetariano) di anelletti in salsa di po... Sartù vegetariano con crema di pomodoro. Panzerotti napoletani. I trend dei costumi di Halloween e l’influenza del... Arriva Halloween: ecco una infografica sugli abiti... Speciale Halloween: curiosità ed eventi in Romagna... Polpette danesi (Frikadeller) con patate prezzemol... Involtini di vitello con carciofi e prosciutto. Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e... Stufato di vitello con spatzli. Speciale Halloween: arriva puntuale a fine ottobre... Anello di carciofi al prosciutto cotto. "Lecca lecca" di radicchio e barbabietola. Dall’Alto Adige: un territorio unico, sorprendente... Ragni di Halloween. Speciale Halloween: Zucca in saòr. Medaglioni di carne di cervo con foie gras d’anatr... Vini da Desssert: Moscato Passito di Saracena. Vini da Desssert: Moscato Passito di Saracena. Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e... Pasticcio di polenta e carciofi. Ciambelline di polenta nera con zucca e salvia fri... Blue Oyster Cult. Bomba di riso al fagiano. Mousse di fagiano al cognac. Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla pole... Uova di quaglia in camicia su crostino velato di p... Cestini di brisé con crema di ricotta alle erbe e ... Carré ai funghi con patate e zucca. Halloween all’italiana: fagottini ripieni di zucca... Aragosta alla catalana. Coniglio alla molisana con salsicce e prosciutto c... Arrosto di coniglio ripieno di asparagi, prosciutt... Risotto ai mirtilli e scamorza affumicata. Astice in insalata al succo di pompelmo. Avocado con ripieno d’aragosta. Camoscio con polenta. Lepre in salmì con rosmarino. Capriolo in salsa con grappa. Asparagi al burro profumato di limone. Pizza al cornicione con zucchine, caprino e pinoli... Arrosto in crosta di pasta di pane. Bucatini con crema di broccoli e vongole. Involtini di spada alla messinese. Anelli di calamaro fritti con panure al curry. Clafoutis di ciliegie. Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Tatar e Carpaccio di cervo con barbabietola gialla... Sandwich al prosciutto cotto, avocado e tapenade. Omelette alle bietole. Bicchierini freschi al rabarbaro. Crema di carciofi e fagioli. Crema di fagioli e cozze. Zuppa al latte di cocco con verdure e tofu. Mini Pavlova con fragole e lamponi. Patate ripiene con Asiago e porcini. Risotto alla zucca, birra e liquirizia. Ciambelline campagnole di farina di grano tenero a... Spiedino di coda di rospo con pere e peperoni. Insalata di frutta e verdura con tè bianco e lime.... Maiale in crosta d'erbe con salsa al miele e peper... Dorsi di coniglio con rognone alla fiamma, carpacc... Bignè ripieni di mousse di fegato di coniglio con ... Salsiccia fresca cotta nella polenta (tocà da bòia... Temaki di cervo. Sous vide di carne di cervo, con noci nere, foie g... Crostoni di polenta agli spinaci e uva sultanina. Dischi volanti al ragù bianco con piselli. Lasagne con melanzane, ricotta e basilico. Tortelli di radicchio su crema di cannellini al ba... Gnocchetti di patata novella di Siracusa con sgomb... Gnocchetti agli spinaci. Tonkatsu di cervo con Tsukemono. Variazione di vitello tonnato. Lonza di cervo con nespole sott’aceto, cuori di la... Carpaccio di cervo marinato con barbabietole rosse... Noce di cervo con tubero di cerfoglio e cipolla ro... La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più... Carne di cervo con cavolo rosso e gnocchi di zucca... Mousse di cervo su letto di cicoria. Tagliolini con bolognese di cervo.
I miei preferiti
I carciofi sono una miniera di proprietà benefiche ideali per integrare un' alimentazione sana.
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Originario del Medioriente, il carciofo selvatico ha costituito fin
dall'antichità un prodotto importante per i fitoterapisti di Egizi e Greci,
ma pare che...
Come un’organizzazione progredisce verso i suoi obiettivi di business e marketing con i KPI.
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Gli indicatori chiave di prestazione (Key Performance indicator, KPI)
costituiscono una parte importante delle informazioni necessarie per
determinare e sp...
Sons of Anarchy, un affresco della vita criminale interessante e tecnicamente godibile.
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Sons of Anarchy è una serie televisiva statunitense ideata da Kurt Sutter e
trasmessa per sette stagioni dal 2008 al 2014 da FX. La serie narra le
vicende ...
Un viaggio alla scoperta della natura e tradizioni dell'entroterra genovese: La Val Petronio.
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Gli antichi chiamavano Alpe Adra quel lembo di Liguria impervia che fu
possedimento dei Longobardi, poi di Carlo Magno e quindi dei monaci di San
Colombano...
Guida a Ballerburg SDL un gioco 'quasi-strategico' molto originale e divertente (1a parte).
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Avete mai giocato a battaglia navale ? Ecco, immaginate la battaglia navale
senza le navi. Toglieteci anche le caselle e il pannello divisore e
metteteci u...
Il Deserto di Mojave è una delle attrazioni e simboli principali degli Stati Uniti.
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Il deserto del Mojave è una ecoregione desertica della California, situata
ad un centinaio di miglia nord-est di Los Angeles. Il termine Mojave è
anche u...
El Bolsón è stato dichiarato zona non nucleare e comune ecologico.
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Non è difficile capire perché molti figli dei fiori iniziarono a confluire
a El Bolsón negli anni Settanta. Questo è un piccolo villaggio immerso tra
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La specie di Larix maggiormente utilizzata per la coltivazione a bonsai è quella giapponese denominata kaempferi.
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Il Larix come bonsai. La specie maggiormente utilizzata per la coltivazione
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Bird stamps from Fernando Po.
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Bioko (also spelled Bioco, in Europe traditionally called Fernando Poo or
Fernando Po from the period of Portuguese colonization) is an island 32 km
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Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze tipicamente venete.(2a parte).
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Il Veneto è una regione ricca di tradizioni. La maggior parte dei dolci
tipici veneti è legata a ricorrenze festive e religiose, per cui in ogni
periodo ...
La prima foto di un cucciolo di lince dei Balcani
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Buone notizie per il raro carnivoro europeo, ridotto a una cinquantina di
esemplari: l'avvistamento di un giovane esemplare in Macedonia fa pensare a
una p...
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