La mia versione del French toast con pesche e Nutella

Il French toast è molto popolare in tutto il mondo. La sua facilità di preparazione, la consistenza e il tocco dolce lo rendono un piatto apprezzato a colazione, come spuntino pomeridiano (se avete questa tradizione) o semplicemente come coccola per i più piccoli. Il French toast non è altro che una fetta di pane inzuppata in un composto di latte e uova, poi cotta su una piastra.

A dire il vero, non è un piatto che preparo molto spesso a casa. Di solito preparo i pancake quando ho voglia di qualcosa di dolce a colazione, ma devo dire che li adoro e sono divertenti da preparare. I miei genitori hanno vissuto a Londra per molto tempo e quando preparavo il French toast, mio ​​padre ne era entusiasta. Diceva che il profumo lo riportava a quei tempi. Da quel momento in poi, ho capito che le cose stavano andando bene.

Il french toast può essere guarnito con molti ingredienti; l'abbinamento più tipico è miele e frutti di bosco o, in una certa misura, agrumi. Avevo delle pesche a casa, ho visto la Nutella e ho pensato di combinare il tutto per deliziare la mia famiglia, che aveva già preparato delle arepas con avocado e formaggio bianco. Sebbene quella colazione invitante fosse già pronta, volevo aggiungere un tocco dolce; dopotutto, i dessert e le torte sono ciò che so fare meglio.

Ingredienti

• 160 ml di latte
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di noce moscata
• 6 fette di pane bianco
• Burro nella quantità necessaria

Preparazione

• In una ciotola aggiungete l'uovo insieme allo zucchero e sbattete fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

• Aggiungete il latte, la vaniglia, la cannella e la noce moscata. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. A questo punto, assaggiate il composto per verificarne la dolcezza; se pensate che manchi altro zucchero, potete aggiungerne altro.

• È il momento di mettere il pane in ammollo nel composto di latte. Consiglio che il pane sia spesso almeno 1 centimetro, in modo che non si sfaldi quando si immerge la fetta.

• Immergete la fetta di pane e fate sciogliere un po' di burro in una padella calda. Adagiate la fetta nella padella e fatela dorare da entrambi i lati. Ripetete l'operazione fino a ottenere la quantità desiderata di French toast.

• Una volta pronto il French toast, è il momento di servirlo. Potete aggiungere cioccolato, miele, altra cannella e frutti di bosco, o qualsiasi altro frutto di vostro gradimento. Io ho aggiunto pesche e un po' di Nutella.

Il French toast è pronto! È una ricetta facile da preparare; l'unica parte difficile, a mio parere, è il pane. Se scegliete un pane molto morbido e lo tagliate a fette troppo sottili, può essere un disastro quando lo inzuppate. Questi French toast possono essere serviti con mango, mela, ananas o anche con un formaggio che contrasti con la dolcezza. Fatemi sapere nei commenti quale frutta servireste con questi French toast.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.