Clafoutis di ciliegie.

Ingredienti: per 4 persone.

600 g di ciliegie
100 g di farina
50 g di zucchero
3 uova
2 dl di panna
1 dl di latte
10 g di burro
zucchero a velo
1 pizzico di sale

La ciliegia fresca ha proprietà depurative e disintossicanti, oltre a quelle diuretiche  e lassative che fanno della ciliegia un frutto molto utile in caso di gonfiore a livello addominale. Grazie alla presenza dei flavonoidi, in combinazione con le vitamine A e C, l'assunzione di ciliegie stimola la produzione di collagene, apportando così innumerevoli benefici alla nostra pelle.

Preparazione: 20’

Cottura: 40’

• Lavate le ciliegie, asciugatele, eliminate il picciolo e snocciolatele.
• Disponetele in una pirofila imburrata di 24 centimetri di diametro.
• Frullate nel mixer la farina con lo zucchero, le uova, la panna, il latte e un pizzico di sale, fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
• Versatela sopra le ciliegie e cuocete il clafoutis in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
• Servitelo tiepido, spolverizzato con zucchero a velo.

Quanto nutre una porzione : 659 calorie

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.