Paccheri cozze e pecorino.

Ingredienti: per 2 persone

Paccheri 200gr
Cozze 100gr
Pecorino q.b.
Burro 1 noce
Pepe q.b.
Aglio 1 spicchio
Peperoncino 1 spicchio
Prezzemolo q.b.
Olive nere 30 gr
Pecorino fresco 40gr
olio d'oliva q.b.

 

Preparazione:  20’ + 20’ di cottura

• Far cuocere i paccheri, a fine cottura farli saltare con il burro, le cozze, l'aglio, il prezzemolo, il peperoncino, le olive nere e il pecorino fresco, precedentemente soffritti.
• Impiattate , un goccio d'olio d'oliva, una grattuggiata grossolana di pecorino pepato, pepe e buon appetito.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.