Hot chocolate con cannella.

Ingredienti: per 4 persone

8 dl di latte
5 cucchiai di cacao amaro
5 cucchiai di zucchero di canna
4 cucchiaini di cannella in polvere
4 stecche di cannella
1 presa di noce moscata
1 presa di sale

L’hot chocolate con la cannella è chiamato anche spiced chocolate. La ricetta è eseguita spesso utilizzando cioccolato fondente al posto del cacao.

Preparazione: 10’ + 5’ di cottura

• Raccogliete in una casseruola il cacao, la cannella in polvere, la noce moscata, il sale e lo zucchero.
• Mescolate e unite gradatamente prima due o tre cucchiai di latte, quindi versate a filo il restante latte.
• Mettete la casseruola sul fuoco e lasciate scaldare a fiamma bassa mescolando spesso, sino a portare la preparazione a bollore.
• Distribuitela nei bicchieri decorando ciascuno con una stecca di cannella.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.