Pane tostato con formaggio e pomodoro guarnito con julienne di mele e carote.

Ingredienti:

4 fette di pane
4 fettine di formaggio
1 pomodoro
2 carote
1 mela
burro qb
olio qb
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
aceto di mele
succo di limone qb

«Volete imparare a cucinare quello che piace ai bambini in America?

Lidia Bastianich, istriana di origine, naturalizzata americana , attualmente in tv per la versione italiana di «Junior MasterChef» ha spiegato nello show cooking della «Cucina del Corriere della Sera» a «Cibo a Regola d’arte», come preparare la merenda di famiglia. Quella più semplice del mondo, che pure può essere a regola d’arte.

Preparazione: 10’

Cottura: 5’

• Scaldate bene una padella antiaderente.
• Nel frattempo tagliate quattro fette di pane non troppo alte.
• Su ciascuna fetta ponete una fettina di formaggio (l’American cheese o, come alternativa regionale, il Montasio) e un paio di fette di pomodoro con un pizzico di sale.
• Chiudete i panini. Spalmate sopra un velo di burro. E lasciateli tostare in padella.
• Nel frattempo, pelate le carote e tagliatele alla julienne.
• Tagliate alla julienne anche le mele, lasciando la buccia (dopo averle lavate!).
• Condite con un filo di olio, aceto di mele, succo di limone e un pizzico di pepe.
• Quando i panini saranno dorati. Componete il vostro piatto. E la merenda è pronta.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.