Macaron farciti al cioccolato.

31/07/2014

Orata stufata con pomodori e olive.

Orate al forno con le mandorle.

Nidi di fedelini con fonduta.

30/07/2014

Nastri di zucchine e carote novelle al basilico.

Nasello con erba cipollina e riso.

Asparagi con semi di sesamo.

29/07/2014

Agnello al forno con insalata e yogurt.

Frullato di cioccolato, banana e latte di soia.

Pollo in fricassea con riso patna.

28/07/2014

Cetrioli con formaggio, olive e pomodori essiccati.

Arance caramellate tipico dolce marchigiano.

Pane dolce alle quattro farine con zucchero di canna.

27/07/2014

Tortilla di patate e formaggio di capra.

Cestini di lenticchie, mela e grana.

Salmone affumicato con lamelle di finocchio.

26/07/2014

Cime di rapa con arachidi e pinoli.

Cicoria belga al forno con pancetta e nocciole.

Cozze al vino bianco e zafferano.

25/07/2014

Riso bianco con braciole agrodolci e mele.

Crema di asparagi al crescione.

Crema di rape e patate al tartufo.

24/07/2014

Sfere di polenta ripiene al burro e salvia.

Risotto con zucca, cioccolato e parmigiano.

Vitello in umido alla marchigiana.

23/07/2014

Vassoio di smørrebrød assortiti.

Insalata tiepida di tortellini con indivia profumata alla vaniglia.

Radicchio alla trevigiana.

22/07/2014

Astice con acetosa e salsa all’arancia.

Stuzzichini di cetriolo, acciughe e pomodorini.

Pane giallo con fichi e olive taggiasche

21/07/2014

Tortellini di taleggio su crema di piselli e scaglie di mandorle croccanti.

Zuppetta, insalata e tartare di ostriche.

Riso al forno con chorizo.

20/07/2014

Riso alla cajun.

Riso con le triglie.

Padellata di riso alla marinara.

19/07/2014

Pagnotta al rosmarino in foglie di castagno.

Padellata di zucca, castagne e scalogni.

Albicocche secche ripiene di cioccolato.

18/07/2014

Tartara verde di grano saraceno con salsa di cannellini.

Spicchi di melone al cioccolato.

Corzetti al Ro, piatto tipico della tradizione gastronomica ligure.

17/07/2014

Consommé alle verdure con bignè salati.

Chorreadas costaricane, patrimonio della cultura gastronomica “tica”.

Medaglioni di cervo alla senape rustica con salsa di finferli.

16/07/2014

Mazzetti di crudité.

Medaglioni di cervo con chutney di fichi e scalogno.

Padellata di funghi alla cipolla.

15/07/2014

Paccheri di Gragnano con ragù di astice, piselli e rucola.