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Scaloppine di pollo ripiene di formaggio con carciofi.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il giovedì 18 settembre 2014 | 14:21:00

Ingredienti: per 4 persone.

Petto di pollo 1
Parmigiano in scaglie q.b.
Maggiorana 1 ciuffo
Carciofi cotti alla romana 2
Farina q.b.
Burro 50 g
Vino bianco 1/2 bicchiere
Sale e pepe q.b.

Scaloppine di pollo ripiene di formaggio con carciofi, un secondo piatto davvero gustoso.

Facili da preparare, le scaloppine di pollo con formaggio e carciofi, è un piatto completo che incontra i gusti di tutti.

Scaloppine di pollo ripiene di formaggio con carciofi

Preparazione: 15’

Cottura: 15’

  • Scaloppine di pollo ripiene di formaggio con carciofi, un secondo piatto davvero gustoso.
  • Facili da preparare, le scaloppine di pollo con formaggio e carciofi, è un piatto completo che incontra i gusti di tutti.
  • Scaloppate il petto di pollo, ottenendo delle fettine abbastanza grandi.
  • Battetele con un batticarne e disponetele sul piano di lavoro.
  • Distribuite su ciascuna fettina alcune scaglie di parmigiano e chiudete a mo’ di portafoglio.
  • Passate le scaloppine nella farina e disponetele in una padella con il burro.
  • Fatele dorare da entrambi i lati, unite i carciofi alla romana, tritati al coltello, la maggiorana tritata, sfumate con il vino e portate a cottura.
  • Regolate di sale e di pepe, impiattate e servite.

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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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