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Delizioso hot dog rustico.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il domenica 7 settembre 2014 | 17:39:00

Ingredienti:

Impasto rustico 200 g
Patate 100 g
Wurstel 1
ketchup o maionese q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.

L'hot dog è un panino farcito con un würstel, spesso condito con ketchup, maionese o senape e talvolta accompagnato da verdure. Per realizzarlo si usa normalmente un pane morbido di forma oblunga, tagliato a metà come per i sandwich. Wikipedia

Trucchi e segreti per realizzare in casa un delizioso hot dog rustico. Ci occorre un buon impasto base per rustici, un wurstel , patate fritte, ketchup e maionese a volontà ed il gioco è fatto!

Buon appetito!

Hot dog rustico

Preparazione: 60’

Cottura: 60’

  • Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle spesse circa 1/2 cm.
  • Scaldate abbondante olio in una padella capiente, tuffate le patate e friggetele.
  • Quando saranno ben dorate, scola tele e fatele asciugare su carta assorbente da cucina.
  • Salate e tenete da parte.
  • Stendete il pesetto di pasta per pizza in forma ovale, disponete sopra il wurstel e metà patate fritte.
  • Chiudete l’hot dog, sovrapponendo i due lembi di pasta.
  • Trasferitelo su una teglia, facendo in modo che la chiusura finisca sul fondo, incidete la superficie con un taglio orizzontale e spennellate con un goccio di olio.
  • Infornate e fate cuocere in forno già caldo al massimo della temperatura per 10-15 minuti.
  • Quando la superficie dell’hot dog sarà ben dorata, sfornate e servite con le patate fritte tenute da parte.
  • Condite a piacere con ketchup o maionese e portate in tavola.

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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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