Mugcake al salmone affumicato.

Ingredienti: per 1-2 mugcake (secondo la misura)

Salmone affumicato 2 fettine
Uova 1
Panna fresca 4 cucchiai
Farina 3 cucchiai
Lievito chimico 1/2 cucchiaino
Olio extravergine di oliva q.b.
Erba cipollina 2-3 steli

Per guarnire:

Panna fresca 2 cucchiai
Succo di limone q.b.
Uova di lompo q.b.

Una ricetta sfiziosa al profumo di mare: i mugcake al salmone affumicato. Tutto il gusto di un pesce come il salmone, racchiuso in una mugcake decisamente da provare. Provate anche voi a preparare una deliziosa mugcake al salmone affumicato.

Preparazione: 15’

Cottura: 8-10’

• Tagliate a listarelle il salmone affumicato.
• Mescolate in una ciotola l'uovo e la panna, unite 1 cucchiaio di olio, il lievito e la farina e mescolate ancora.
• Unite il salmone affumicato e profumate con l'erba cipollina, tagliuzzata con le forbici.
• Versate il composto in un mug, mettete in forno a 800 atts e fate cuocere per 1 minuto e 30-40 secondi.
• Levate, lasciate riposare e servite guarnendo con la panna, acidulata con una spruzzata di succo di limone, per guarnire, utilizzate una tasca da pasticciere con bocca rigata) e le uova di lompo.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.