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Mugcake al salmone affumicato.

PUBBLICATO DA Maia Susana Diaz on mercoledì 18 febbraio 2015 | 12:16:00

Ingredienti: per 1-2 mugcake (secondo la misura)

    Salmone affumicato 2 fettine
    Uova 1
    Panna fresca 4 cucchiai
    Farina 3 cucchiai
    Lievito chimico 1/2 cucchiaino
    Olio extravergine di oliva q.b.
    Erba cipollina 2-3 steli

    Per guarnire:

    Panna fresca 2 cucchiai
    Succo di limone q.b.
    Uova di lompo q.b.

    Una ricetta sfiziosa al profumo di mare: i mugcake al salmone affumicato. Tutto il gusto di un pesce come il salmone, racchiuso in una mugcake decisamente da provare. Provate anche voi a preparare una deliziosa mugcake al salmone affumicato.

    Mugcake al salmone affumicato

    Preparazione: 15’

    Cottura: 8-10’

    • Tagliate a listarelle il salmone affumicato.
    • Mescolate in una ciotola l'uovo e la panna, unite 1 cucchiaio di olio, il lievito e la farina e mescolate ancora.
    • Unite il salmone affumicato e profumate con l'erba cipollina, tagliuzzata con le forbici.
    • Versate il composto in un mug, mettete in forno a 800 atts e fate cuocere per 1 minuto e 30-40 secondi.
    • Levate, lasciate riposare e servite guarnendo con la panna, acidulata con una spruzzata di succo di limone, per guarnire, utilizzate una tasca da pasticciere con bocca rigata) e le uova di lompo.

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    A proposito di: Maia Susana Diaz

    Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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