Gnocchi al basilico, un primo piatto veloce ma saporito.

Ingredienti: per 4 persone

Patate 1 kg
Uovo 1
Farina 300 g
Basilico 1 mazzetto

Una ricetta di gnocchi di patate profumati al basilico.

Un primo piatto veloce ma saporito, da condire con un semplicissimo sughetto di pomodoro, olio extravergine e parmigiano.

Regine dei tuberi, le patate sono ricche di vitamina C, efficace nel limitare i danni causati dai radicali liberi, molecole di ossigeno nocive per i tessuti organici.

Preparazione: 20’

Cottura: 20’

• Procedere come per i normali gnocchi di patate aggiungendo all’impasto una purea di foglie di basilico fresche.
• Cuocere brevemente gli gnocchi in acqua salata.
• Condire con un semplicissimo sugo al pomodoro, olio extravergine d'oliva e parmigiano.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.