Speciale Minestre e Zuppe: 10 ricette squisite e vincenti da cucinare.

Per minestra s'intende un cibo di solito servito dopo un antipasto, nel caso sia a base asciutta (pastasciutta o altro), o come prima portata nel caso sia una pietanza liquida (in brodo).

Ciò ha valore nei pasti (pranzi o cene) formali. Nella normale alimentazione giornaliera in famiglia o al ristorante rappresenta – in genere – il primo piatto del pasto meridiano o serale o di entrambi.

Nell'accezione più comune del termine, nella gran parte delle zone d'Italia, per "minestra" s'intendono i primi piatti a base liquida.

fonte: Wikipedia

1.- Minestra di catalogna con polpettine di riso e broccoli, una minestra particolare e gustosa.

2.- Crema di fagioli con polpettine di orzo.

3.- Zuppa di ceci ai funghi.

4.- Zuppa d'orzo con carciofi e cozze.

5,. Crema vegetale di peperoni e zucchine

6.- Come preparare un tipico piatto di tutto il Maghreb: la shorba.

7.- Chorba frick (Zuppa di grano spezzato) piatto tipico della cucina algerina.

8.- Speciale Halloween: zuppa di zucca al curry.

9.- Zuppa di cardi con polpettine di carne.

10.- Zuppa di vongole veraci allo zafferano.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.