Maccheroncini con uva e gorgonzola.

Ingredienti: per 4 persone
Per la parmigiana:
maccheroncini all'uovo 400 g
gorgonzola 200 g
uva bianca 200 g
panna100 g
burro 30 g
aglio 2 spicchi
parmigiano grattugiato
semi di sesamo
sale e pepe nero

Che meraviglia l‘uva bianca con il gorgonzola!
Ho aggiunto un po’ di panna e dei semi si sesamo e ne ho fatto un condimento che ho usato su dei maccheroncini all’uovo.
Scommetto che avete già l’acquolina in bocca.

Preparazione: 30'
Cottura: 15’

• Lessate la pasta in acqua bollente salata.
• Nel frattempo, sciogliete in una padella il burro, unite gli spicchi di aglio leggermente schiacciati, lasciateli imbiondire e poi eliminateli.
• Unite la panna e il gorgonzola tagliato a dadini e lasciateli sciogliere mescolando.
• Unite gli acini d'uva divisi a metà e privati di semi.
• Scolate la pasta, saltatela nella salsa e impiattate.
• Completate con una spolverizzata di semi di sesamo leggermente tostati e una macinata di pepe.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.