PoIpettine di pollo con salsa di ceci.

Ingrediente Principale:	Petto di pollo - Pan grattato - Curcuma - Cannella - Coriandolo
Ricetta per persone n.	4
Note:	453 calorie a porzione
Ingredienti	Per le polpette: 400g dì petto di pollo 3 cucchiai di pan grattato un uovo 1/2 cucchiaino di curcuma 1/2 cuc­chiaino di cannella 1/2 cucchiaino di coriandolo 25 g di pinoli  farina olio di semi dì arachidi  un limone sale pepe Per la salsa: 200g di ceci lessati in scatola 2 cucchiai di pasta di sesamo uno spicchio d'aglio il succo di mezzo limone olio sale paprika piccante
Preparazione: 35'	Sbollentate i ceci per 5 minuti, poi scolateli e pas­sateli al passaverdure munito del disco a fori piccoli. la pasta di sesamo in una cioto­la, diluitela con il succo di limone, unitevi l'aglio tritato finemente e la purea di ceci, salate, unite la paprika e mesco­late bene. Passate al mixer il pollo con le spezie, il pangratta­to, l'uovo, i pistacchi ed un poco di sale e pepe. Con il composto formate delle   polpettine   tonde, passatele nella farina e poi friggetele in olio ben caldo per 7/8 minuti. Servitele accompa­gnate con la salsa di ceci e degli spicchietti di limone

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