Gnocchi di semolino con salsa al formaggio.

 

Ingrediente Principale:	Patate - Peperoni rossi - Farina - Uovo - Basilico
Ricetta per persone n.	4
Note:	810 calorie a porzione
Ingredienti	220 g di semolino 1 l e 1/2 di latte 100 g di burro 5 tuorli 8 cucchiai di parmigiano-reggiano grattugiato farina 1/2 bicchiere di panna sale
Preparazione: 1 ora e 40'	Con 1l di latte, 1 noce di burro, il semolino, 3 tuorii e 2 cucchiai di parmigiano fate gli gnocchi  cuocendo per 20 minuti, Disponete gli gnocchi in una pirofila imburrata. Sbattete a lungo i tuorli restanti con la pan­na; salate e pepate. Con il latte restante, 1 cucchiaio di burro e 1 di farina preparate una besciamella. Salate, pepate e fuori dal fuoco incorporate i tuorli sbattuti e 4 cucchiai di par­migiano. Riportate a ebollizione. Irrorate gli gnocchi con la salsa, cosparge­te di burro e parmigiano e passate in forno a 180° per 10 minuti

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.