Insalata greca.

Ingrediente Principale:	Pane pugliese - Carne in scatola - Emmenthal - Cipolloni
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	1 piccolo pane pugliese 200 g di carne in scatola 100 g di emmenthal 1 mela 2 cipolloni 100 g di soncino 1 cespo di lattuga olio extravergine d'oliva 1/2 limone foglioline di menta sale pepe
Preparazione: 30' + 2 ore di frigo	Lavate i cetrioli, raschiateli e tagliateli a rondelle. Salateli e metteteli in uno sco­lapasta a perdere l'acqua. Tagliate a dadini il formaggio. Schiacciate l'aglio ed emulsionatene il succo con 3 cucchiai di olio, il succo del limone e una presa di sale. Lavate velocemente le fettine di cetriolo, asciugatele bene e disponetele su un piatto da portata. Cospargetele di dadini di formaggio e condite il tutto con la salsa preparata. Distribuitevi sopra anche le olive nere snocciolate e tritate grossolanamente e il prezzemolo. Coprite con carta di alluminio e tenete in frigo per 2 ore prima di servire.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.