| Ingrediente Principale: | Sardine - Fave novelle - Cipollette
|
| Ricetta per persone n. | 4
|
| Note: |
|
| Ingredienti |
12 sardine già pulite
800 g di fave novelle
un cipollette
aceto di vino bianco
mezzo cucchiaio di pepe verde in grani
pane casereccio a fette sottili
olio
sale
|
Preparazione: 30'
| - Salate le sardine all'interno, richiudetele, appoggiatele sulla placca del forno unta di olio e passatele sotto il grill ben caldo per 2 minuti.
- Quindi rigiratele senza romperle e cuocetele ancora per 2 minuti.
- Dopodiché sfilettatele.
- Sgranate le fave ed eliminate la buccia da quelle più grosse.
- Affettate molto finemente il cipollotto, lavatelo, asciugatelo con carta assorbente da cucina e distribuite gli anelli sul piatto.
- Adagiatevi sopra prima le fave, poi le sardine sfilettate.
- Mescolate in una ciotola una presa di sale con 2 cucchiai di aceto e 4 cucchiai di olio.
- Unite il pepe verde ed emulsionate il condimento con una forchetta.
- Insaporite con questa vinaigrette e accompagnate con il pane tostato e servito caldo.
|
Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sulla maglietta per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:
Trovato questo articolo interessante? Condividilo sulla tua rete di contatti Twitter o sulla tua bacheca su Facebook. Diffondere contenuti che trovi rilevanti aiuta questo blog a crescere. Grazie! CONDIVIDI SU!
A proposito di:
Maria Susana Diaz
Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.
Altre ricette che ti potrebbero interessare
0 commenti :
Posta un commento