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venerdì 18 febbraio 2011

Nasello con panure all'origano e peperoncino.



Ingrediente Principale: Nasello surgelato - Purè surgelato - Origano - Peperoncino
Ricetta per persone n. 4
Note:
150 calorie a porzione

Ingredienti Cuori di nasello surgelato gr 600
2 buste di purè surgelato gr 300
un tuorlo
pangrattato
3 fette di pancarrè
origano
peperoncino
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione: 30' + scongelamento
  • Lasciate scongelare il purè e il pesce.

  • Tritate insieme, nel mixer, il pancarrè con un pizzicone di origano e un peperoncino.

  • Mescolate il purè con il tuorlo, salatelo e usatelo per fare un letto sul fondo di una pirofila che avrete leggermente unto d'olio.

  • Salate e pepate i filetti di nasello, quindi passateli nel pangrattato aromatiizato, rigirandoli perchè se ne rivestano bene.

  • Allineate i filetti sopra il purè, disposti a spina di pesce e irrorateli con un filo d'olio.

  • Infornate a 180° C per 15'.

  • Servite ben caldo nel recipiente di cottura.




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