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Nasello con panure all'origano e peperoncino.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il venerdì 18 febbraio 2011 | 19:05:00



Ingrediente Principale: Nasello surgelato - Purè surgelato - Origano - Peperoncino
Ricetta per persone n. 4
Note:
150 calorie a porzione

Ingredienti Cuori di nasello surgelato gr 600
2 buste di purè surgelato gr 300
un tuorlo
pangrattato
3 fette di pancarrè
origano
peperoncino
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione: 30' + scongelamento
  • Lasciate scongelare il purè e il pesce.

  • Tritate insieme, nel mixer, il pancarrè con un pizzicone di origano e un peperoncino.

  • Mescolate il purè con il tuorlo, salatelo e usatelo per fare un letto sul fondo di una pirofila che avrete leggermente unto d'olio.

  • Salate e pepate i filetti di nasello, quindi passateli nel pangrattato aromatiizato, rigirandoli perchè se ne rivestano bene.

  • Allineate i filetti sopra il purè, disposti a spina di pesce e irrorateli con un filo d'olio.

  • Infornate a 180° C per 15'.

  • Servite ben caldo nel recipiente di cottura.




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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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