Insalata di pasta all'orientale.

Ingrediente Principale:	Spaghetti di riso o di soia - Gamberoni - Peperoni - Scalogni
Ricetta per persone n.	2
Note:
Ingredienti	100 g di spaghetti di riso o di soia 16 gamberoni lessati e sgusciati 1 peperone verde a fette 1/2 cetriolo a fette 1 pomodoro a fette 2 scalogni a fette sale pepe foglie di prezzemolo per la marinata: 1 cucchiaio di aceto di mele 2 cucchiai di succo di limone 1/2 cucchiaino di zenzero tritato 1 peperoncino tritato 2 cucchiai di menta tritata 1 cucchiaio di erba cipollina tritata sale pepe
Preparazione: 10'	Riunite in un contenitore capiente tutti gli ingredienti indicati nella ricetta per preparare la marinata. Mescolate con una frusta da cucina in modo da far amal­gamare gli ingredienti tra loro. Lessate per qualche minuto la pasta in acqua bollente e salata. Scolatela e versatela in un'insalatiera capiente. condite la pasta con tutti gli ingredien­ti indicati nella ricetta ad eccezione del prezzemolo. Mescolate delicatamente. Irrorate la pasta con la marinata. Me­scolate ancora una volta. Prima di servire decorate i piatti con delle foglie di prezzemolo.

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