Insalata nel nido.

Ingrediente Principale:	Cetrioli - Formaggio di capra - Aglio
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	250 g di cetrioli 220 g di formaggio di capra 2 spicchi d'aglio mezzo limone una dozzina di olive nere un cucchiaino di prezzemolo tritato olio sale
Preparazione: 30'	Tagliate ad anelli i cipollotti. Sbuc­ciate la mela, eliminate il torsolo e ta­gliatela a fettine. Tagliate a bastonci­ni sottili il formaggio e mondate e la­vate il soncino e la lattuga sceglien­do di quest'ultima le foglie più belle, Preparate la citronnette alla menta stemperando in un po' d'olio il succo di limone, salate, pepate e profuma­te con qualche foglìolina di menta. Spezzettare la carne in scatola e riunite tutti gli ingredienti in un'insala-tiera; conditeli con la crrronnette.  Togliete la calotta al pane pugliese, svuotatelo internamente e riempitelo con l'insalata preparata.  Portate in tavola dopo aver fatto riposare la preparazione per circa 10 minuti.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.