Il petrello delle Mascarene è classificata come in pericolo critico di
estinzione.
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Il petrello delle Mascarene (Pseudobulweria aterrima) è un petrello scuro
di medie dimensioni.
A volte noto anche come petrello nero ...
Archivio Ricette
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2014
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dicembre
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- Spuma di pollo con scalogni e marsala.
- Insalata di radicchio e pinoli.
- Orate in carta fata ai carciofi e melagrana.
- Torta sbrisolona con zabaione.
- Lonza arrosto lardellata all'uva
- Vol au vent alla crema di ceci e salmone.
- Dentice al sale aromatizzato alle erbe.
- Tortellini in brodo di zucca.
- Girelle di pane alle verdure.
- Tartare di tonno fresco con capperi, olive e pinoli.
- Suprema di faraona ripiena di castagne con radicch...
- Fantasia di calamari con crema di piselli.
- Conchiglioni ripieni al ragù di vitello.
- Carré di vitello al tartufo con salsa al gorgonzola.
- Cappone di Natale ripieno.
- Anelli di sfoglia gratinati con porri zucca e salm...
- Pollo al limone con patate e rosmarino.
- Le prussiane, golosi biscotti velocissimi da reali...
- Cheese cake con albicocche sciroppate.
- Peperoni al forno imbottiti.
- Gnocchi zafferano e bagoss.
- Risotto alle erbe, limone marinato e piselli inglesi.
- Chorizo e cipolla tropea, marshmallow, riso e zaff...
- Graffe con crema di marron glacés e cioccolato al ...
- Pane all’arancia con cioccolato.
- Minestra di lenticchie con castagne e peperoncino.
- Barbabietola arrosto con ceci ed erba cipollina.
- Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro.
- Seppie con polpa di pomodoro ed erbe aromatiche.
- Filetto di salmone alla griglia con peperoncini e ...
- Tortelli cremaschi, un primo piatto tipico della t...
- Pasta mandorle, funghi e pomodori secchi.
- Biscotti morbidi al cacao e cocco,
- Crema di broccoli e chicchi di melagrana.
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- 13.09.2013 - 0 CommentsPer molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una forte rivalutazione delle tradizioni nazionali in questo settore, grazie anche alla riscoperta, in questi…
- 22.01.2015 - 0 CommentsIngredienti: per 6 persone Pasta sfoglia 2 rotoli Carciofi 5 Robiola 300 g Uova di quaglia 10 Uova 4 Parmigiano 50 g Pecorino romano 50 g Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 1 spicchio Vino bianco 1/2 bicchiere Latte q.b. Olio extravergine d'oliva…
- 04.02.2024 - 0 CommentsCiao buongustaio, spero che tu sia sano e felice. Oggi condivido una ricetta davvero straordinaria per il buongustaio della comunità Be Hive. Sei una persona che ama l'irresistibile croccantezza dei frutti di mare? Beh, ti aspetta una sorpresa. Cominciamo un viaggio nel regno della…
- 21.05.2015 - 1 CommentsIngredienti: per 4 persone Pasta pizza pronta 1/2 barattolo Pomodori San Marzano 10 Filetti d'acciuga sotto'olio 3 Mozzarella di bufala 120 g Capperi sotto sale 50 g Farina q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Le pizzette napoletane: volete fare delle…
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- 08.08.2014 - 0 CommentsIngredienti: per 4 persone 4 fette di halibut di 150 g ciascuna 120 g di orecchiette piccole o altri funghi 80 g di fagiolini 20 g di burro 1 spicchio di aglio sale La tradizione vuole che l’halibut bianco sia cucinato e servito in occasioni…
- 15.07.2013 - 0 CommentsLe lenticchie sono tradizionalmente utilizzate nelle minestre o per guarnire i salumi natalizi, come cotechini e zamponi.I loro impieghi sono tuttavia molteplici: costituiscono un’insolita quanto gustosa salsa per paste asciutte, come qui proposto; semplicemente bollite forniscono la base di…
- 26.02.2015 - 0 CommentsIngredienti: per 6 persone Cavolfiore 1 Carote 400 g Cipolla 1 Panna liquida 1 dl Gruyère 100 g Crostini di pane casereccio tostati q.b. Semi di papavero q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Volete assaggiare una zuppetta davvero gustosa…
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