Cozze alla marinara.

Ingrediente Principale:	Cozze - Aglio - Peperoncino - Vino bianco secco
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	1.500 g cozze 2 spicchi aglio 1/2 peperoncino 2 cucchiai prezzemolo tritato 1 1/2 bicchiere vino bianco secco 12 cucchiai olio o'oliva 1 cucchiaino di sale
Preparazione: 30'	Pulite le cozze con l'aiuto di una spugnetta da cucina ruvida. Strappate via il filo stopposo che c'è tra le due valve, prendendolo tra il pollice e l'indice e tirandolo verso la parte larga delle cozze. Lavatele poi molto bene sotto l'acqua corrente. In una grossa padella fate rosolare nell'olio l'aglio e, prima che prenda colore, versate il vino, il sale e le cozze. Girate bene e fate cuocere fino a quando non si saranno aperte. Cospargetele allora col prezzemolo e servitele ben calde eliminando le cozze che non si sono aperte. Se trovate delle cozze con la polpa bianca, non pensate che siano cattive, sono soltanto maschi, le femmine sono arancioni.

Altre ricette che ti potrebbero interessare:

• Nasello con panure all'origano e peperoncino.

Orate all'anconetana.

• Salmone con verdure al pepe colorato.

• Salmone speziato.

• Trote Saporite.
  

• Tranci di Salmone al Sale.

Ricerca personalizzata

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sulla maglietta per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Trovato questo articolo interessante? Condividilo sulla tua rete di contatti Twitter o sulla tua bacheca su Facebook. Diffondere contenuti che trovi rilevanti aiuta questo blog a crescere. Grazie! CONDIVIDI SU!

A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.