Pane alle olive.

Ingrediente Principale:	Farina - Lievito di birra - Olive
Ricetta per persone n.	8
Note:	415 calorie a porzione
Ingredienti	600 g di farina 15 g di lievito di birra un cucchiaino di zucchero 400 g di olive nere o taggiasche snocciolate olio extravergine d'oliva timo sale
Preparazione: 25' + 20' di Cottura	Sciogliete il lievito e mela dello zucchero in 2 dl di acqua tiepida. Mescolate 300 g di farina con un po' di sale e lo zucchero rimasto e unite il lievito sciolto. Coprite, fate lievitare per 30 minuti, incorporate all'impasto la farina rimasta, 2 cucchiai di olio e 1,5 di di acqua tiepida. Lavorate la pasta finché è soda ed elastica, formate una palla, ungetela d'olio, copritela con un telo umido e fatela lievitare per un'ora. Riprendete la pasta, lavoratela di nuovo, dividetela in 4 pezzi e ricavate da ciascuno un rettangolo di circa 30x15 cm. Coprite i rettangoli ricavati con olive e foglioline di timo, arrotolateli e ungeteli d'olio. Metteteli sulla placca foderata con carta da forno e lasciateli lievitare per un'ora e mezzo. Spolverizzateli di farina e infornateli a 220° per 15-20 minuti.

Lavate e sgocciolate bene le foglioline di timo prima di distribuirle in modo uniforme insieme con le olive sui rettangoli di pasta. 

Quando arrotolate gli "sifilatini" ricordatevi di cominciare dal lato lungo.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.