Rigatoni alla fontina.

Ingrediente Principale:	Rigatoni - Panceta - Fontina
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	400 gr. di rigatoni 200 gr. di pancetta 300 gr. di fontina 50 gr. di panna liquida
Preparazione (30')	Fare cuocere 400 gr. di rigatoni in acqua salata portata ad ebollizione. In una teglia a parte mettere qualche noce di burro e fare rosolare leggermente 200 gr. di pancetta. A cottura ultimata, versare i rigatoni nella teglia, aggiungere 300 gr. di fontina tagliata a dadini e 50 gr. di panna liquida. Mescolare poi con l'aiuto di un cucchiaio di legno finché la fontina non sarà ben sciolta. Servire su piatti caldi. Se gradito, aggiungere un velo di pepe.

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