Sedanini, verza e patate.

Ingredienti principali:
sedanini rigati
foglie di verza    olive verde snocciolate  

Ricetta per persone n.

4

Ingredienti:
350 g di sedanini rigati
2 patate
300 g di foglie di verza
50 g di olive nere snocciolate
uno spicchio d'aglio
4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
peperoncino in polvere
pecorino grattugiato
sale

Note:

455 calorie a porzione

 

Preparazione: 5’ + 15’ di cottura

• Scottate le foglie di verza in acqua salata per 5 minuti.
• Scolatele e ta­gliatele a striscioline.
• Sbuc­ciate le patate, lavatele e ta­gliatele a cubetti.
• Fate imbiondire in una padella l'aglio con l'olio, unite le patate e ro­solatele per circa 10 minu­ti.
• Aggiungete la verza, la­sciatela insaporire per 2-3 minuti e regolate di sale.
• Ag­giungete le olive e aroma­tizzate con il peperoncino.
• Lessate i sedanini in acqua bollente salata, scolateli al dente, versateli nella padella e fateli insapo­rire a fuoco vivo.
• Servite ac­compagnando con il peco­rino grattugiato.

 

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.