Minestra di castagne preparazione che unisce la dolcezza delle castagne alla sapidità propria della minestra.

Una zuppa dal sapore delicato e dall’aroma autunnale. Un primo piatto a base di castagne e riso: la minestra di castagne.

Ingredienti principali:
castagne secche    
latte 
riso

Ricetta per persone n.

4

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Ingredienti:
250 g di castagne secche
25 cl di latte
100 g di riso
60 g di burro
Sale
2 foglie di alloro

Preparazione:

• Prendete una pentola  e fatevi bollire per 10 minuti le castagne secche.
• Scolatele
• Rimettetele quindi a bollire  con dell’acqua, il latte e due foglie di alloro.
• Quando le castagne risulteranno cotte, aggiungete il riso, un pizzico di sale, ed il burro.
• Servite ben caldo una volta che il riso sarà arrivato a cottura

 

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.