Rustica alle erbe, bella e appetitosa.

Belle e appetitose, piacciono a tutti, e possono risolvere con successo una cena improvvisata

Ingrediente Principale:	Pastafrolla surgelata - Erbe miste - Uova
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti:	una confezione da 500 g di pastafrolla surgelata 200 g di erbe miste (tarassaco, acetosa, ruchetta, ortica, malva) 2 uova 1 bicchiere di panna 2 cucchiai di pangrattato 30 g di robiola 1 cucchiaino di prezzemolo tritato sale
Preparazione: (60')	Lessate le erbe, strizza­tele bene e tritatele gros­solanamente. Mettetele in una terrina e unite la ro­biola a dadini, le uova, il pangrattato, la panna e il prezzemolo. Mescolate bene e regolate di sale. Stendete la pasta scon­gelata in due sfoglie sotti­li e con una di esse fode­rate il fondo e le pareti di una terriera imburrata. Riempitela con il compo­sto di erbe e chiudete con la pasta rimasta. Cuocete la torta in for­no a 180° per circa mez­zora. Lasciatela riposare per 5 minuti prima di sfor­marla e servirla..

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