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Canapè ai funghi per iniziare bene una cenetta tra amici.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il venerdì 18 novembre 2011 | 10:15:00



Oggi vi propongo un semplici canapè ai funghi servire come finger food, per iniziare bene una cenetta tra amici, magari accompagnati da un ottimo prosecco di Valdobiadene.

Ingrediente Principale: Funghi- Pancarrè - Latte - Farina
Ricetta per persone n. 4
Note: -
Ingredienti:
8 fette pancarrè
350 g funghi freschi
50 g burro
25 cl latte
25 g farina
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio panna
1 spicchio aglio
sale
pepe
Preparazione: Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe.
Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte.
Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna.
Unire i funghi.
Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi.
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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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