Biscottini allo zenzero e miele.

Il germe di grano e ricco di vitamina E (12 mg per etto), che facilita la crescita cellulare e ritarda l'invecchiamento. Il fabbisogno quotidiano è di 8-10 mg

Ingrediente Principale:	Farina - Germe di Grano
Ricetta per persone n.	4-6
Note:	Calorie: 519 a porzione
Ingredienti:	120 g di farina 25 g di germe di grano 1 cucchiaino abbondante di lievito in polvere per dolci 40 g di zucchero di canna 60 g di burro 1 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato finemente 2 cucchiai di miele fluido non troppo aromatico
Preparazione: (40') Cottura (10'-15')	Scaldate il forno a 180°. Mescolate tra loro in una ciotola la farina setacciata, il germe di grano, lo zenzero e il lievito. Con un cuc­chiaio di legno la­vorate con energia in una seconda ciotola, il burro morbido con lo zucchero fino ad avere un composto morbido e cremoso. Incorporatevi il mie­le quindi unite la misce­la di farina e lavorate fi­no a ottenere un impa­sto sodo e ben legato. Formate tante palline grosse come una non schiacciatele poi tra le mani per appiattirle for­mando dei biscottini ovali e distribuiteli sulla placca del forno coperta di carta forno (o imbur­rata e infarinata), tenen­doli piuttosto distanziati fra loro, quindi incidete la superficie con un coltelli­no a punta e ben affilato formando alcuni leggeri tagli a croce. Ponete i biscottini in forno per 10-15 minuti, finché cominciano a pren­dere un bel colore dorato, quindi levateli dal forno e lasciateli intiepidire prima di staccarli con delicatezza della carta forno (o dalla placca passandovi sotto una spatola d'acciaio).

Quando servirli


Con un tè di forte o medio infuso, a metà mattina, per darsi energia o eliminare un languorino.

Altre ricette che ti potrebbero interessare:

• Tortine al Rhum.

• Semifreddi golosi ai lamponi.

• Torta caramellata alle mandorle.

• Torta con castagne, mele e panna.
  

• Torta Gianduia, dolce piemontese con cioccolato fondente e croccante di nocciole.

Ricerca personalizzata

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sulla maglietta per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Trovato questo articolo interessante? Condividilo sulla tua rete di contatti Twitter o sulla tua bacheca su Facebook. Diffondere contenuti che trovi rilevanti aiuta questo blog a crescere. Grazie! CONDIVIDI SU!

A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.