Calzone rustico.

Ingredienti Principal:	Pasta per pizza - Pomodori pelati - Mozzarella - Prosciutto cotto - Funghetti
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	500 g di pasta per pizza 400 g di pomodori pelati 200 g di mozzarella 100 g di prosciutto cotto a fettine 60 g di funghetti sott'olio 60 g di carciofini sott'olio olio di oliva sale

Preparazione: 20'+ 25'

• Scolate i pomodori dal loro liquido di conservazione e frullateli. 
• Racco­gliete il passato in una ciotola, condite­lo con due cucchiai di olio e un pizzico di sale. 
• Tagliate i funghetti e i carciofini a metà. 
• Spezzettate le fette di prosciut­to e tagliate a dadini la mozzarella. 
• Scaldate il forno a 220°. 
• Stendete la pasta in una sfoglia sottile e farcite­la per metà con il pomodoro, la moz­zarella, il prosciutto, i funghetti e i car­ciofini.
• Salate leggermente e ripiegate la pasta a mezzaluna formando il cal­zone. 
• Sigillate bene i bordi con le dita inumidite di acqua, appoggiatelo sulla placca foderata di carta da forno unta di olio e infornatelo.
• Lasciatelo cuocere per venticinque minuti circa. 
• Toglietelo dal forno e servitelo subito.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.