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Insalata di gamberi.

Pubblicato da Maria Susana Diaz il 15/06/2012 | 00:00

Ingredienti Principal:
Germogli di soia - Champignon -  Code di gamberi (anche surgelate)
Ricetta per persone n.
4
Note:

Ingredienti
150 g di germogli di soia
100 g di champignon
6 code di gamberi (anche surgelate)
50 g di burro
1 limone
1 yogurt
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
Preparazione: 40'
  • Friggete i gamberi in abbondan­te olio; quindi sgusciateli.
  • Affettate a lamine i funghi e spruz­zateli con succo di limone.
  • Unite i germogli di soia e i gamberi fritti. 
  • Mescolate delicatamente.
  • Mescolate lo yogurt con l'olio e le due salse, insaporite con sale e pe­pe quindi irrorate l'insalata con questa salsina.
  • Lasciate in frigorifero fino al mo­mento di servire. 
  • Questo piatto è ot­timo d'estate per uno spuntino ve­loce oppure come antipasto per una cena più complessa.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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