Sformato di carote e fagiolini.

Belli e davvero buoni, anche se non sempre facili da preparare: ma che figura in tavola.

Ingredienti Principal:	Polpa di cocco grattugiata - Vaniglia - Latte - Miele
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	4 uova 400 g di cipolle novelle 70 g di burro 3 patate 1/4 di I di panna pangrattato 75 g di fontina 5 carote olio extravergine d'oliva sale pepe
Preparazione: 1 ora e 1/2	Lessate le carote e i fa­giolini in acqua salata. Scolate, lasciate raffred­dare e tagliate a rondel­le le carote e a pezzetti i fagiolini. Lessate le patate e nel frattempo affettate fine­mente le cipolle e fatele appassire in un po' di bur­ro, quindi lasciatele raf­freddare. Mescolate energica­mente le uovo con la panna, aggiustate di sale e di pepe, poi aggiunge­te le cipolle con il loro condimento di cottura. Ungete d'olio uno stam­po e cospargetelo di pangrattato, poi dispo­netevi, in modo uniforme.le patate affettate fini al­ternate a piccoli pezzetti di fontina. Distribuite sopra le pa­tate e il formaggio le ver­dure e completate con il composto d'uovo e ci­polle.  Spolverizzate bene di pangrattato e dispo­nete qua e là dei fiocchetti di burro. Infornate a 180° per cir­ca 40 minuti.  Servite subi­to, ben caldo.

 Altre ricette che ti potrebbero interessare:

• Magatello in salsa alla rucola.

• Spezzatino di manzo al cognac con spicchietti di carciofo.

• Roast beef in crosta al sapore di tartufo.

• Costolette d'agnello impanate.

• Carpaccio aromatico di vitello.
  

• Filetto di maiale in crosta con funghi.

Ricerca personalizzata

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sulla maglietta per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog: