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Pasta integrale con porri e salsiccia.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il venerdì 10 agosto 2012 | 16:24:00

Ingredienti Principal:
Pasta corta integrale - Salsiccia - Porri - Grana grattugiato
Ricetta per persone n.
4
Note:
Ingredienti
 300 g di pasta corta integrale
100 g di salsiccia
3 porri
20 g di burro
grana grattugiato
pepe
sale

Preparazione: 10' + 30' di cottura 
  • Portate a bollore abbondante acqua salata e cuoceteci la pasta secondo le indica­zioni riportate sulla confezione.
  • Mondate i porri, eliminate la parte verde e tagliate la bianca a striscioline sottili. 
  • Sciogliete burro in una padella antiaderente, unite la salsiccia privata del budello e sminuzzata e fate rosolare 5 minuti. 
  • Aggiungete i porri, regolate di sale e pepe, mettete il coperchio e cuocete 10 minuti. 
  • Scolate la pasta al dente, versatela nella padella con i porri, alzate la fiamma e mescolate 1 minuto. 
  • Cospargete di grana e servite.

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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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