Pasta integrale con porri e salsiccia.

Ingredienti Principal:	Pasta corta integrale - Salsiccia - Porri - Grana grattugiato
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	300 g di pasta corta integrale 100 g di salsiccia 3 porri 20 g di burro grana grattugiato pepe sale
Preparazione: 10' + 30' di cottura	Portate a bollore abbondante acqua salata e cuoceteci la pasta secondo le indica­zioni riportate sulla confezione. Mondate i porri, eliminate la parte verde e tagliate la bianca a striscioline sottili.  Sciogliete burro in una padella antiaderente, unite la salsiccia privata del budello e sminuzzata e fate rosolare 5 minuti.  Aggiungete i porri, regolate di sale e pepe, mettete il coperchio e cuocete 10 minuti.  Scolate la pasta al dente, versatela nella padella con i porri, alzate la fiamma e mescolate 1 minuto.  Cospargete di grana e servite.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.