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sabato 30 luglio 2011

Bucatini piccanti con salsa di olive e cozze.



Ingrediente Principale: Bucatini - Cozze - Patè di olive nere - Peperoncini rossi
Ricetta per persone n. 4
Note:
459 calorie a porzione

Ingredienti:
Bucatini 320 g
Patè di olive nere 120 g
Olio di oliva 2 cucchiai
Cozze pulite e depurate 600 g ù
Aglio 2 spicchi
Peperoncini rossi 5
Preparazione: (20')
Cottura (16')
Riposo (30')
  • Lavate le cozze sotto il getto dell'acqua fredda, raschiando il guscio con il coltellino.
  • Uniti un cucchiaio di sale. Fatele riposare 30 minuti.
  • Scolate le cozze, mettetele nella casseruola senza alcun liquido.
  • Ponete il recipiente, coperto, sul fuoco alto.
  • Fate aprire le conchiglie sul fuoco 8 minuti.

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