Tortino fantasia

Ingrediente Principale:	Uova
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	8 uova 1 cucchiaio col­mo di farina bianca 1 grossa cipolla 100 gr. di carote qualche cucchiaio di latte 100 gr. di piselli freschi op­pure surgelati 3 cucchiai di parmi­giano grattugiat 70 gr. di burro sale pepe
Preparazione (35')	Fate cuocere le carote e a parte i piselli. Tagliate la cipolla a fettine e fatela rosolare in 30 gr. di burro quindi unite i piselli e le carote ta­gliate a dadini, lasciate insaporire. Sbattete le uova con la farina, il latte, il parmigiano, sale e pepe quindi unitevi le verdure. In una larga padella fate rosolare il rima­nente burro. Versatevi il composto di uova e verdure e lasciate cuocere per qualche minuto su fuoco basso.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.