Pizzette ai fagiolini, ecco come un piatto semplice può regalare una gran quantità di squisiti sapori.

RICETTA BASE PER LA PIZZA
Per 4-5 pizze. Disponete a fontana 500 g di farina bianca con un pizzico di sale, versate al centro 25 g di lievito di bir­ra sciolto in poca acqua tiepida, 2 cucchiai d'olio extraver­gine d'oliva e impastate. Aggiungete poco alla volta 1 bic­chiere d'acqua per ottenere una pasta consistente. Lavoratela energicamente per una decina di minuti, fatene una palla, ungetela d'olio e lasciatela lievitare, coperta con un canovaccio, per 1 ora circa.

Ingredienti Principal:	Farina - Lievito di birra - Fagiolini surgelati - Peperone giallo - Mozzarella
Ricetta per persone n.	4
Note:	460 calorie a porzione
Ingredienti	150 o di farina 5 g di lievito di birra 120 g di burro 150 g di fagiolini surgelati prezzemolo e basilico 1 peperone giallo 200 g di pomodori in scatola 150 g di mozzarella 1 uovo olio extravergine d'oliva sale pepe
Preparazione: 30' + 5 ore di lievitazione	Disponete a fontana la farina.  Unite il lievito stemperato in 2 cuc­chiai d'acqua tiepida, un pizzico di sale e l'uovo e impastate bene.  Incorporatevi il burro a pezzetti e la­vorate a lungo. Fate lievitare la pasta per 1 ora e 1/2 al caldo.  Lavoratela 5 minuti e fatela lievitare ancora per 1 ora, poi lasciatela in un luogo fresco per 2-3 ore; infine dividetela in 8 parti. Lessate i fagiolini in acqua salata per 8 minuti. Mondate il peperone e i po­modori e tagliateli a listarelle.  Fateli sal­tare per 2 minuti con un po'd'olio. Uni­te i fagiolini e cuccete altri 2 minuti. Con la pasta formate 8 dischi di 10 cm di diametro e poneteli sulla plac­ca del forno foderata con un foglio d'alluminio leggermente bagnato. Copritele con fettine di mozzarella e con le verdure. Regolate di sale, pepate e cospargete di prezzemolo e basilico tritatati. Cuocete a 220° per 15 minuti.

Altre ricette che ti potrebbero interessare:

• Magatello in salsa alla rucola.

• Spezzatino di manzo al cognac con spicchietti di carciofo.

• Roast beef in crosta al sapore di tartufo.

• Costolette d'agnello impanate.

• Carpaccio aromatico di vitello.
  

• Filetto di maiale in crosta con funghi.

Ricerca personalizzata

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sulla maglietta per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Trovato questo articolo interessante? Condividilo sulla tua rete di contatti Twitter o sulla tua bacheca su Facebook. Diffondere contenuti che trovi rilevanti aiuta questo blog a crescere. Grazie! CONDIVIDI SU!

A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.