"Chitarra" con zucchine.

Ingredienti Principal:	Pasta ai tuorli d'uovo - Gamberi - Cipolla - Cipolloni
Ricetta per persone n.	6
Note:
Ingredienti	pasta ai tuorli d'uovo g 500 zucchine g 500 ricotta dura da grattugiare g 150 prezzemolo aglio olio d'oliva sale pepe
Preparazione: 60'	Con la pasta fresca giu­stamente lavorata, pre­parate delle sfoglie non troppo sottili e tagliatele con la "chitarra".  In una larga padella, sal­tate le zucchine a dadini con aglio, olio, prezzemo­lo tritato e un pizzico di sale. Aggiungete la pasta lessata al dente, 2 mestolini dell'acqua di cotture, la ricotta grattugiata a filetti e fate mantecare tutto bene. Servite la pa­sta calda.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.