Farfalle ai gamberetti.

Ingredienti Principal:	Pasta ai tuorli d'uovo - Gamberi - Cipolla - Cipolloni
Ricetta per persone n.	6
Note:
Ingredienti	pasta ai tuorli d'uovo g 500 30 gamberi cipolla 6 cipolloni panna liquida un litro di fumetto di pesce olio d'oliva sale pepe
Preparazione: 60'	Con la pasta fresca giu­stamente lavorata, pre­parate delle sfoglie sottili. Tagliatele con la rotella a rettangoli di cm 4x2 e piz­zicateli al centro per fare le farfalle.  Con i carapaci dei gamberi preparate un fumetto.  altate in padella i cipollotti a rondelle con l'olio e le code di gambero, aggiungete il fumetto, un dito di panna, le farfalle lessate, sale, pepe e man­tecate.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.