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Minestra di zucchine.

Pubblicato da Maria Susana Diaz il 10/11/2010 | 18:42



Ingrediente Principale: Zucchine- Pasta tipo pastina -.
Ricetta per persone n. 4
Note:

Ingredienti 300 g di zucchine
160 g di pasta tipo pastina
2 pomodori pelati
1 cipolla
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
basilico
formaggio grana grattugiato
125 cl di brodo
Preparazione: 20'
  • Lavare le zucchine e tagliarle a dadini.
  • Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti.
  • Versarvi la pastina e portarla a cottura.
  • Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico.
  • Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene.
  • Condire con il grana.




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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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