Torta di yogurt e arancia, dessert raffinato.

Ingredienti Principal:	Uova - Olio extra-vergine d'oliva - Scorza grattugiata di un'arancia - Yogurt
Ricetta per persone n.	8
Note:
Ingredienti	1,5 dl di olio extravergine d'oliva 5 uova 300 g di zucchero la scorza grattugiata di un'arancia e 2 di dì succo 2 di di yogurt al naturale 250 g di farina 2 cucchiaini di lievito per dolci un cucchiaino di bicarbonato un cucchiaio di succo di limone un limone verde un pizzico di sale
Preparazione:   15'	Lavorate i tuorli con l'olio, 100 g di zucchero e la scorza d'arancia con le fruste elettriche. Amalgamatevi lo yogurt  e a poco a poco la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato.  Montate gli albumi con il sale e incorporateli al composto. Versatelo in uno stampo rettangolare rivestito di carta oleata e infornate a 170° per un'ora.  Per lo sciroppo, fate bollire per 10 minuti lo zucchero rimasto con il succo degli agrumi e la scorza del limone a filetti.  Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e inzuppatela con lo sciroppo.  Tagliatela a quadretti e, se vi piace, guarniteli con fettine d'arancia caramellate.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.