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Canapè ai funghi per iniziare bene una cenetta tra amici

Pubblicato da Maia Susana Diaz il mercoledì 2 maggio 2012 | 20:09:00


Oggi vi propongo un semplici canapè ai funghi da servire come finger food, per iniziare bene una cenetta tra amici, magari accompagnati da un ottimo prosecco di Valdobiadene


Ingrediente Principale:
Pancarrè - Funghi freschi - Panna
Ricetta per persone n.
4
Note:

Ingredienti
8 fette pancarrè
  350 g funghi freschi
 50 g burro
 25 cl latte
 25 g farina
 1 tuorlo d'uovo
 1 cucchiaio panna
1 spicchio aglio
 sale
 pepe
Preparazione:  
  • Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe.
  • Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte.
  • Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna.
  • Unire i funghi.. 
  • Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi.


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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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