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Torta di yogurt e arancia, dessert raffinato.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il lunedì 14 maggio 2012 | 17:36:00


Ingredienti Principal:
Uova - Olio extra-vergine d'oliva - Scorza grattugiata di un'arancia - Yogurt
Ricetta per persone n.
8
Note:

Ingredienti
1,5 dl di olio extravergine d'oliva
5 uova
300 g di zucchero
la scorza grattugiata di un'arancia e 2 di dì succo
2 di di yogurt al naturale
250 g di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
un cucchiaino di bicarbonato
un cucchiaio di succo di limone
un limone verde
un pizzico di sale
  
Preparazione:   15'
  • Lavorate i tuorli con l'olio, 100 g di zucchero e la scorza d'arancia con le fruste elettriche.
  • Amalgamatevi lo yogurt  e a poco a poco la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato. 
  • Montate gli albumi con il sale e incorporateli al composto.
  • Versatelo in uno stampo rettangolare rivestito di carta oleata e infornate a 170° per un'ora. 
  • Per lo sciroppo, fate bollire per 10 minuti lo zucchero rimasto con il succo degli agrumi e la scorza del limone a filetti. 
  • Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e inzuppatela con lo sciroppo. 
  • Tagliatela a quadretti e, se vi piace, guarniteli con fettine d'arancia caramellate.

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A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

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