}
Ricette facili e veloci , ma anche creative
Il meglio della Cucina Italiana
+ 5.000 ricette deliziose.

Vitello in sfoglia.

Pubblicato da Maia Susana Diaz il mercoledì 21 settembre 2011 | 09:13:00


Ricetta per persone n. 6
Note: -
Ingredienti 1 confezione di sfoglia surgelata
1,5 kg di lambata di vitello
120 g di mandorle
100 g di prosciutto cotto
2 coste di sedano
1 cucchiaio di emmental grattugiato
3 cucchiai di panna
1 uovo + 1 tuorlo
sale
pepe

Preparazione
(30')
Cottura (50')
  • Fate scongelare la pasta. 
  • Foderate la casseruola da arrosti di carta siliconata, adagiatevi la carne spolverata di sale e pepe.
  • Mettete il coperchio e cuocete in forano a 200° per un'ora.
  • Intanto mondate il sedano dai filamenti, tritatelo finemente e mettetelo in una ciotola. 
  • Aggiungete le mandorle e il prosciutto annch'essi tritati, l'emmental, la panna.
  • Mescolate bene e legate il composto con l'uovo.
  • Togliete l'arrosto dal forno e spalmatelo uniformemente con il composto preparato. 
  • Stendete la pasta sfoglia in uno stratto sottile, lungo il lato più lungo adagiatevi l'arrosto e arrotolatelo nella pasta.
  • Chiudete bene le estremità, ungete la sfoglia con il tuorlo sbattuto. 
  • Cuocete in forno a 190° per 20° minuti circa, fino a quando la pasta apparirà dorata e croccante.


Altre ricette che ti potrebbero interessare:



















Ricerca personalizzata




Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sulla maglietta per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:



CONDIVIDI

A proposito di: Maia Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.

0 commenti :

Posta un commento

Archivio Ricette

vini, vitigni, Italia, barolo, lambrusco, chianti, dolcetto Calabria, ricette, cucina, gastronomia cucina calabrese, piatti tipici, mustica, ricette cucina, gastronomia cucina calabrese, dolci, dessert, ricette, cucina cucina siciliana, ricette, gastronomia cannoli, pasticceria siciliana, ricette, cucina ricette, cucina ligure, gastronomia, pesto cucina norvegese, ricette cucina, primi, secondi, dolci, dessert paella valenciana, ricette cucina, Spagna, primi, secondi ricette cucina piemontese, bagna cauda, primi, secondi, dolci

Random Ricette

I miei preferiti