Uova mimosa

Ingrediente Principale:	Uova - Maionese - Prezzemolo
Ricetta per persone n.	4
Note:
Ingredienti	4 uova una grande taz­za di maionese prezzemolo tritato
Preparazione (20')	Fate rassodare le uova, tagliatele in due nel senso della lunghezza. Toglietene i tuorli, riempitene gli al­bumi con la maionese e ricopriteli con i tuorli passati da un passino a buchi larghi in modo da ottenere delle palline piccolissime simili ai fiori di mimosa. Spolverizzate di prezzemolo tritato. Servite su fo­glie di lattuga.

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A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.