Peperonata piccante, che però è molto delicata.

Pomodori e peperoni sono miniere di vitamina C. Che però è molto delicata: si altera con l'esposizione alla luce, all'aria e al calore.

Ingrediente Principale:	Pomodori - Peperoni
Ricetta per persone n.	4
Note:	210 calorie a porzione
Ingredienti	4 peperoni rossi 300 g di cipolle 2 spicci d'aglio 600 g di pomodori maturi peperoncino 1 cucchiaio di prezzemolo tritato alcune foglie di basilico 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale pepe
Preparazione: (15') Cottura (40-45')	Lavate i peperoni, tagliateli a metà, eliminate i semi e le costole bianche, quindi affettateli. Tagliate sottilmente le cipolle, fatele stufare in una larga padella antiaderente con 2 cucchiai di olio, sale e 1 mestolino di acqua calda. Unite il resto dell'olio, l'aglio, i peperoni, salate e lasciate cuocere mescolando per 15 minuti. Aggiungete i pomodori, prima spellati, privati dei semi e tagliuzza­ti, e proseguite la cottura a fuoco medio per 25-30 minuti. Trascorso questo tempo, regolate di sa­le, pepate, uni­te del peperoncino sminuzzato, il prezzemolo, mescolate e fate insa­porire la peperonata per 2-3 minuti, rigiran­do. Ponetela nel piatto portata, guarnite con il basilico tagliuzzato e servitela a piacere calda o fredda.

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sulla maglietta per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Ultime Ricette Pubblicate
21/05 - Risotto allo zafferano 19/05- Tranci di pesce spada, con pomodorini e peperoncini 18/05 - I migliori cocktails: Byron 16/05 - Sformato di patate e baccalà 15/05 - Arrosto al vino 15/05 - Arista di maiale al forno 13/05 - Coniglio al sugo 12/05 - I migliori cocktails: Tropicale 10/05 - Sformato di riso e asparagi 08/05 - Fusilli ai carciofi 05/05 - Pappardelle al sugo di lepre 03/05 - Histats: statistiche in tempo reale e utenti on line assolutamente gratis 03/05 - I migliori cocktails: Brandy al latte 01/05 - Sandwiches rustici
	RSTP (Raccomandati Se Ti Piacciono)
	22/03 - Delizia alla meringa 21/03 - Mousse Biancaneve con fragoline di bosco 20/03 - Tutto crepès: Sorprese ai lamponi 20/03 - S.O.S. Regno Animale: Il tetraone è un grosso uccello simile al fagiano, diffuso nelle regioni temperate e subartiche dell'emisfero boreale 15/03 - I cento migliori libri classici di tutti i tempi 07/03 - Carlos Castaneda ha acquisito fama mondiale con i suoi libri sulle vicende dello stregone Don Juan 03/03 - Lettera aperta di Mozilla Firefox: la scelta del browser conta 01/03 - I siti archeologici dell'isola di Sant'Antioco 01/03 - La Terra del Fuoco con il suo meraviglioso parco, unico con costa marina e ricco d’incantevoli creature 01/03 - Pygmy Tarsier: riscoperto in Indonesia un primate di cui si erano perse le tracce più di ottant'anni fa

Trovato questo articolo interessante? Condividilo sulla tua rete di contatti X o sulla tua bacheca su Facebook. Diffondere contenuti che trovi rilevanti aiuta questo blog a crescere. Grazie! CONDIVIDI SU!

A proposito di: Maria Susana Diaz

Ho deciso di aprire questo blog, per condividere insieme ad altre persone la passione che ho per la cucina, da qui il titolo del blog, non mancheranno ricette classiche, rivisitate, personali e cercherò di spaziare il più possibile. Le ricette che troverete rispecchiano il mio quotidiano, spero di riuscire per quanto sia la mia modesta esperienza di poter esservi utile nei miei consigli, perchè qualunque cosa decidiate di fare, la cucina richiede tempo, amore e passione.