Arrosto di costolette di agnello e zucca.

28/02/2014

Arrosto di maiale con cipolle caramellate.

Anatra avvolta con speck dell’Alto Adige, albicocche e prugne secche.

Piatto unico di riso alle ortiche e filetti di salmerino.

27/02/2014

Piccata di tofu con capperi e carotine novelle.

Pasticcio piemontese con acciughe, salsiccia e peperoncino piccante.

Abbacchio al forno con aglio e limone.

26/02/2014

Focaccia di verdure per le feste pasquali.

American Pizza con funghetti, peperone e salamino piccante.

Anelli di calamaro con peperoni e pomodori

25/02/2014

Filetto di maiale nero selvatico in crosta di Noci del Vulture.

Tortillas con asparagi, peperone verde e zenzero.

Tegole con crema di cioccolato bianco.

24/02/2014

Dessert a strati di panna cotta e ribes.

Frollini integrali alla confettura di ribes.

Croquembuche con crema alle pere.

23/02/2014

Crostata alla papaya con crema pasticciera.

Crostata al cioccolato con kumquat.

Bagel ai semi di papavero farciti al salmone.

22/02/2014

Biscotti di Santa Lucia con ghiaccia reale.

Budini di riso alla toscana.

Crema di asparagi e taccole con misticanza di insalata.

21/02/2014

Cannelloni di ricotta e baccalà con salsa di cavolfiore al profumo di alici.

Cannelloni con erbette e gorgonzola.

Anatra alla griglia ai fiori di finocchio selvatico.

20/02/2014